Всем здравствуйте! Кто сказал, что здоровая еда не может быть вкусной. Главное не перебирайте с порцией и все будет в порядке. Итак, некоторое время назад открыл для себя новый кулинарный канал французского повара "Шеф Вивьен". Очень мне зашел рецепт пасты болоньезе, в связи с чем хотел бы поделиться им с вами. То, что я готовил до этого болоньезе можно назвать с большущей натяжкой. Итак начнем. Главное заготовки. Пасту можно брать любую, желательно из твердых сортов и не самую тонкую. Нарезаем лук и морковь мелким кубиком...

Привет, друзья! Те, кто читают нас давно, знают, что мы обожаем итальянскую кухню. Итальянцы делают что-то фантастическое из обычных продуктов. Например, мы выкладывали рецепт грибов от знаменитого шеф-повара Италии, который нас поразил и состоял он всего из 4х ингредиентов. Сегодня мы будем готовить рагу Болоньезе по всем правилам от итальянского повара Винченцо Дилилло. Правильно называть это блюдо именно рагу, а не соус. Разница в самой консистенции блюда. В отличие от соуса, рагу практически не имеет жидкости, оно густое...