Национальная кухня Болгарии, в основе которой лежат балканские, греческие и турецкие гастрономические традиции, имеет много общего с кухнями соседних народов, а также свои самобытные черты. Для болгарской кухни характерны привычные для нас сочетания продуктов. Для горячих и основных блюд это: Для салатов используются свежие и соленые овощи, местная кисломолочная продукция, в том числе йогурты в качестве заправки. На десерт традиционно подают: Чтобы успеть познакомиться с местной кухней во время отдыха, предлагаем попробовать лучшие национальные блюда Болгарии...

Национальная кухня Болгарии очень простая, сытная и душевная. Салаты, закуски, мясо, тушеные овощи, необычные супы – все это однозначно достойно внимания. Топ-10 национальных блюд Болгарии 1. Йогурт Йогурт, который часто называют одним из старейших ферментированных ингредиентов в мире, получают путем бактериальной ферментации молока. Широко распространено мнение, что йогурт был открыт случайно, когда парное молоко транспортировали в шкурах животных. Ферменты, присутствующие в коже, позволяют молоку заквашиваться и свертываться, создавая йогурт...