Ароматная, пикантная закуска, подходящая как к мясным блюдам, так и к различным гарнирам. Готовится данная заготовка несложно, и вы, наверняка, останетесь довольны полученным результатом. Ингредиенты — перец сладкий – 3 кг., — чеснок – 1 головка (большая), — подсолнечное масло – 1 стакан, — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 2 ст.л. (без горки), — уксус 9% — 180 гр., — вода – 1,5 литра. Приготовление 1. Болгарские перцы тщательно промыть, удалив плодоножки и семенную часть. Нарезать крупной соломкой...

Перчик получается очень вкусный, почти как свежий и стоит у меня всю зиму даже без холодильника. При этом рецепт консервирования очень простой, без долгой и сложной стерилизации. Я каждый год обязательно заготавливаю несколько таких баночек. Все ингредиенты есть в конце этой статьи. Способ приготовления: Перец освободить от хвостиков, удалить семечки и нарезать вдоль. Сложить разными концами друг к другу. Плотно уложить в стерилизованные банки. Чеснок нарезать вдоль и разложить по банкам сверху...