Ароматная, пикантная закуска, подходящая как к мясным блюдам, так и к различным гарнирам. Готовится данная заготовка несложно, и вы, наверняка, останетесь довольны полученным результатом. Ингредиенты — перец сладкий – 3 кг., — чеснок – 1 головка (большая), — подсолнечное масло – 1 стакан, — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 2 ст.л. (без горки), — уксус 9% — 180 гр., — вода – 1,5 литра. Приготовление 1. Болгарские перцы тщательно промыть, удалив плодоножки и семенную часть. Нарезать крупной соломкой...

Ингредиенты: Перец болгарский — 2–3 кг. Вода — 700 мл. Масло растительное — 100 мл. Уксус 9% — 150–200 мл. Морковь — 400–500 гр. (опционально) Сахар — 1 стакан Соль — 50 гр. Черный перец горошком — по вкусу Приготовление: 1. Перцы помойте, удалите хвостики и семена. Нарежьте на крупные ломтики. 2. Морковь очистите, нарежьте кружочками. 3. Смешайте все компоненты для маринада. Доведите до кипения. В кипящий маринад порционно добавляйте перец и морковь, чтобы овощи полностью были им покрыты...