Крупные кусочки грибов влажные и пружинистые. Перец немножко похрустывающий, с сильным свежим ароматом. Сметанный соус не только придаёт кисловатый вкус, но и за счёт присутствия карри добавляет красивый яркий цвет и сильный вкус и запах специй. Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с грибами, Простые рецепты СОСТАВ 250г шампиньонов, 1~2 ст ложки растительного масла (20~35г), 1 болгарский перец (150~200г), 250г сметаны, 1/3 ч ложки сухого...

В этом блюде болгарский перец выступает в качестве главного и почти единственного компанента. И именно эта лаконичность делает блюдо потрясающе вкусным! Ни лук, ни чеснок, ни томаты, ни что другое не добавляется. Только перцы плюс сметана, ну, и капелька специй, конечно. Рецепт этого блюда привезла моя тетушка из Болгарии, как и рецепт "чушек" - тоже фантастически вкусное блюдо из перцев. Рецепт здесь. А вот названия этого блюда я, увы, не помню, называю просто "Перцы в сметане". Правда, в Болгарии их запекают в йогурте, и тетушка готовила их именно так...