Мои уважаемые читатели, у меня уже в теплице вырос сладкий болгарский перец, понемногу привожу домой. Решила делать заготовки.  Поделюсь рецептом быстрого приготовления маринованного болгарского перца, он один из самых любимых и удачных способов. Нравится этот рецепт, готовится быстро и просто.  Не помню сколько лет этому рецепту, однозначно, очень много, свекровь научила. Варить ничего не приходится, просто складываю перец в стерильные банки, заливаю кипящим маринадом. Перчик получается хрустящим...

К сожалению, сегодня дзен переполнен заголовками о рецептах от бабушек, соседок, подслушанных в автобусе…. И даже не знаю как написать, что это древний рецепт в нашей семье, но он мне очень нравится, и каждый год я обязательно делаю такой маринованный болгарский перец. Рецепт очень простой, без стерилизации, с минимальным составом ингредиентов, но перец получается очень вкусный, не переваренный.  В общем, отличная закуска! Перец я уже помыла, очистила от семян и разрезала на 4-6 частей.  В кастрюлю выливаем воду, добавляем растительное масло, соль, сахар, измельченный чеснок и специи...