Пробовала я его замораживать "стаканчиками", очищенный друг в дружку втыкала. Но этот способ самый удобный и 100% удачный. Ингредиенты: перец сладкий болгарский (лучше разноцветный длинный) 2 л воды 1,5 ст. л. соли 1,5 ст. л. сахара 3 лавровых листа 2 шт. гвоздики 3 горошины душистого перца 5-7 горошин черного перца 50 мл уксуса 9% Как готовить: 1. Банки вымыть, простерилизовать и просушить. Крышки прокипятить. Лучше использовать винтовые. 2. Болгарский перец промыть, срезать плодоножку и аккуратно вычистить от семян, стараясь не повредить саму оболочку стручка...

Всем привет! Понятно, что зимой болгарский перец стоит очень дорого. А нафаршировать его очень хочется, ведь это так вкусно, наравне с голубцами. И из этого положения есть выход: законсервировать его в банках, потом останется только начинить и потушить в соусе. Также такую заготовку можно использовать и для других блюд: салатов, супов, соусов — будет вкусно! Записывайте рецепт (на 3 л банку): Способ приготовления: 1.У вымытых перцев срежьте нижнюю часть с плодоножкой и удалите семенную коробку. 2...