Яблочный пирог «Три стакана» — это простой и вкусный десерт, который готовится из доступных ингредиентов, измеряемых одинаковыми порциями. Многие помнят этот рецепт с детства. Оказывается, он пришел в СССР из Болгарии. Пирог получается ароматным и нежным, с сочной яблочной начинкой. Яблоки как следует вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке. Посыпьте яблоки небольшим количеством корицы и перемешайте. В глубокой миске соедините муку, сахар, манку и разрыхлитель...

Предлагаю Вашему вниманию, не единожды проверенный мной, рецепт болгарской выпечки. Этот пирог можно печь с любыми начинками как сладкими, так и солёными. Попробуйте обязательно – Вам понравится. Всё довольно просто. Начнём с теста: В тёплой воде размешиваем соль и сахар. В миску высыпаем муку (сначала 3 ст.) и перемешиваем с разрыхлителем. Постепенно выливаем в муку воду с сахаром и солью постоянно вмешивая. Если тесто получается жидким, то добавьте немного муки. Тесто собираем в ком и ещё немного месим – должно получится некрутым и пластичным...