В Болгарии я впервые попробовал Мусаку. Позже я пробовал её в Турции, Греции, Италии при этом вкус немного менялся, как и ингредиенты, но одно оставалось неизменным. Это баклажаны, мясо и вкуснейший сыр. Ингредиенты: Для соуса: Способ приготовления: Измельчаем лук и чеснок, режем кубиками грибы. Мясо режем кубиками. На сковороду наливаем масло и начинаем жарить на сильном огне. Вначале на сковороду высыпаем семена горчицы и обжариваем пока они не начнут лопаться. После добавляем на сковороду мясо с чесноком...

Этот рецепт немного отличается от греческой мусаки, включая больше овощей и, возможно, немного другой баланс вкусов. Подача: Подавайте болгарскую мусаку горячей, в качестве самостоятельного блюда...