Сегодня обещанный рецепт заготовки баклажанов на зиму. Получается вкусная закуска/салат. Рецепт: 2 кг баклажанов 500 г томатов 500 г моркови 500 г сладкого перца 3 средних луковицы 5 зубчиков чеснока 1 стручок острого перца ( или по вкусу) 1 ст.л. соли 6 ст.л. уксуса 9% 1 ст.л. хмели - сунели 50...70 мл подсолнечного масла Самое сложное это подготовить овощи. Баклажаны нарезаю кольцами/полукольцами толщиной около 1 см. Морковь натираю на крупной тёрке, лук кубиками, перец соломкой, помидоры просто небольшими кусочками...

Ингредиенты: Говядина - 1 кг Казы (конская колбаса) - 1 шт  Лук - 2 средних  Лапша бесбармачная - 2 упаковки (500 гр) Приготовление:  1. В кастрюлю положите говядину (если кусок крупный-разрежьте напополам) и казы (сделайте 6-8 проколов зубочисткой, чтобы она не взорвалась), залейте холодной водой, добавьте 1 лавровый лист, перец горошком (4 шт), 1 целую луковицу (снимите верхний слой шелухи) и поставьте на огонь. Первые 10 минут после закипания нужно будет активно убирать пенку с поверхности.  2...