Одним из важнейших аспектов культуры пития является правильный выбор винных бокалов. За последние пару десятилетий на рынке появилось огромное количество различных форм, размеров и объемов бокалов – от простых и недорогих до тщательно продуманных и роскошных. Но как понять, какие из них станут незаменимым спутником домашней коллекции, а покупку каких следует отложить? Начнем с основ: форма бокалов была придумана не просто так, в большинстве своем она обоснована температурой подачи напитка и необходимой для каждого сорта площадью контакта с воздухом...

Разнообразие бокалов способно поставить в тупик. Цель создания всех этих изящных узких, треугольных, шарообразных и похожих на креманки красавцев на тонких ножках в том, чтобы в деталях раскрыть все нюансы вина. Некоторые виды бокалов, например, Бордо или Бургундия, обзавелись даже именами, связанными с маркой вина, для которого они предназначены. При правильном выборе бокалов вкус и аромат вина становится ярче, насыщеннее, утончённое. Однако нет необходимости покупать множество бокалов ― правила этикета позволяют обойтись несколькими разновидностями...