Бограч, это вариант венгерского гуляша, одного из вкуснейших блюд мировой кухни. Его готовят в горах Закарпатья. Бограч можно приготовить, как на плите в обычной кастрюле, так и на открытом огне в казане. Любое время подходит для приготовления этого наваристого, густого и вкусного блюда. Он прекрасно согревает зимой и осенью и радует летом и весной. Подготовка 15 минут Приготовление 1,5 часа Ингредиенты: Для приготовления бограча подойдет практически любая говядина, с ребрами он получается поинтересней...

Что может быть лучше, чем шумная компания на свежем воздухе, когда за большим столом встречаются люди, песни и невероятные ароматы уличной кухни? Но что, если обычный шашлык уже не вызывает вау-эффекта? Откройте для себя бограч — блюдо с древней историей и настоящим мужским характером, которое раз и навсегда меняет понятие «еда на костре». Бограч — один из тех венгерских рецептов, за которыми скрывается целая традиция. Само слово «бограч» означает «котел», ведь это блюдо всегда готовится в большом металлическом казане на открытом пламени...