Вкусные и хрустящие огурцы, как из бочки, можно приготовить в банке в домашних условиях. Ингредиенты — огурцы – 5 кг., — укроп (зонтики) – 4 шт., — лист хрена – 1 шт., — листья смородины – 5-6 шт., — листья вишни – 5-6 шт., — головка чеснока – 1 шт., — черный перец – 10 горошин, — соль – 7 ст.л., — вода – 4,5 литра. Приготовление 1. Огурцы промыть и выложить в большую кастрюлю, переложив специями и листьями. 2. Приготовить рассол из холодной воды и соли...

Хрустящие, ароматные, слегка острые и с характерной кислинкой — именно такими должны быть настоящие бочковые огурцы. Раньше их солили в деревянных бочках, сегодня — в банках, кастрюлях и даже ведрах. Но вкус — тот самый, из детства. Хотите научиться делать такие огурцы у себя дома? Делюсь проверенным пошаговым рецептом. На 3-литровую банку вам понадобятся: На 1 литр воды — 2 столовые ложки с горкой соли. Никакого сахара! Кипятим, заливаем в банку с огурцами, заполняя до самого верха. Важно: используем НЕ йодированную соль, только каменную или поваренную...