Здравствуйте, дорогие мои читатели и подписчики! Рад нашей новой встрече на канале! Перебирая старые фотографии наткнулся на несколько интересных, и решил поделиться с вами. Кстати, именно благодаря перебиранию старых фото, я уже рассказал вам про карасиков, про копчение рыбы, и начал тему солений. Так как мы в предвкушении сезона тихой охоты, и уже начали грибную тему, будем её развивать всеми средствами! Расскажу способ засолки груздей, такой, каким солили и 100, и 200, и 300 лет назад на Руси...

У каждого опытного грибника есть свои, годами отработанные способы соления, квашения или маринования грибов. Многие пользуются старым семейным рецептом, кто-то в старых кулинарных книгах их вычитывает или находит в интернете. Пробует, а затем, в случае удачного результата, пользуется и в дальнейшем новым способом заготовки грибов на зиму. Предлагаю вам интересный рецепт того, как квасить грузди. Он весьма оригинален и необычен. Эта информация может быть полезна не только начинающим грибникам. #грибы ********** Далее текст Дмитрия Меньшикова...