Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на канале "Дачные истории". Зеленый горошек — это летнее лакомство, которое просто обожают дети. Да и взрослые не прочь похрустеть сочными горошинами молочной спелости. Зеленый горошек можно замораживать на зиму или консервировать. А если оставить его на грядке, после полного высыхания стручков вы получите и семенной материал, и источник растительного белка в виде сухого гороха. Бобы выращивают значительно реже, чем горошек, и напрасно...

Более точное название этой культуры – зернобобовые овощи, потому что пищевая ценность зрелых семян бобов практически равна ценности семян злаковых культур. В нашей стране распространены такие представители зернобобовых, как фасоль, горох, соя, чечевица и арахис. Культурой бобов люди занимаются с древности. Но особенно широко в сельскохозяйственном обиходе они были в XVIII веке: бобы разводили в Германии, Франции, Швеции. Полюбились они и в среде русского крестьянства. А потом подошла пора забвения замечательного овоща...