Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале. Как правильно сварить маш – бобы мунг? Сколько по времени варятся бобы без замачивания? Когда солить маш? Ответы на эти вопросы Вы получите, посмотрев мое видео. Бобы мунг - это маленькие фасолинки зелёного цвета. По вкусу бобы напоминают фасоль и имеют лёгкий ореховый аромат. Вареный маш можно использовать для приготовления всевозможных закусок. Маш содержит в себе практически все микроэлементы и витамины, необходимые нашему организму...

Уже писала статью, как готовила бобовый хлеб и тушила пророщенный маш с тофу (ссылку оставлю внизу). А в этой публикации расскажу, как ещё готовлю блюда с машем. 1. Начинка для пирогов Замочить нужное количество маша на 12 часов. Воды наливайте побольше, чтобы к концу времени замачивания она ещё оставалась сверху бобов. После замачивания отварить маш с сахаром. Я делаю из рассчёта столовая ложка на две горсти бобов, но кому как нравится. Идеально, конечно, варить с пальмовым сахаром (три колечка 3 см в диаметре и 1 см толщиной на 500 граммов), но и обычный белый или тростниковый тоже подойдёт...