Давайте я вам расскажу какие прикольные штуки - нут и чечевица, сколько от них пользы? А вы пока подписывайтесь и ставьте лайки! Нут. "Турецкий горох" Нут – очень древняя (почти 7 тысяч лет) зернобобовая культура, традиционная для Ближнего Востока, на его основе готовят хумус и фалафель. Бобы нута очень популярны в национальной кухне в Индии, Средней Азии, сейчас он широко распространился и в Европе. Из нута готовят муку, каши, гарниры, салаты, супы, конфеты, даже пирожное, запекают и жарят как орехи или попкорн...

Чечевица. Чечевица бывает разных цветов, включая оранжевый, зеленый и черный. Чечевицу легко приготовить. В отличие от других бобовых, она не требуют предварительного замачивания, она готовится быстро и её можно готовить с солью. Однако варка и замачивание также помогают уменьшить количество антинутриентов в чечевице. Перед приготовлением чечевицу желательно промыть. При приготовлении вода должна покрывать чечевицу полностью. Надо довести воду до кипения и оставить варить на медленном огне на 15–20 минут...