Бобаль — сорт для нас редкий. Да что уж там, не только для нас, но и для нашей страны, скорее всего, тоже. Темпранильо, Гарнача, Монастрель и уже даже Альбариньо и Вердехо — все это более или менее на слуху. Сорт происходит из региона Утьель-Рекена (Валенсия). Несмотря на свою относительную безызвестность, является одним из самых распространенных сортов в Испании. Из общего описания стоит ожидать относительно высокой кислотности и черных губ! Да-да, тут тоже, как и в Саперави, полно антоцианов — красящих веществ (на практике не подтвердилось)...