Борщ — одно из самых известных и популярных на постсоветском пространстве первых блюд. Вместе с тем вокруг него по сей день точатся непримиримые споры. Людям постсоветского пространства объяснять, что такое борщ, не нужно. Но в рамках рассмотрения вопроса всё же уточним: это наваристое первое блюдо с мясом и овощами — капустой, картошкой, свёклой, морковью. В России это блюдо называют борщ, в Белорусии — боршч, в Литве — barščiai, в Польше — barszcz, в Румынии — borş. С одной стороны, это щи со свёклой...

С такой заготовкой Вы легко и просто сварите борщ. А если бульон у Вас будет уже готов, то на приготовление полноценного борща потребуется не более 15 минут. Ингредиенты: 1. Свекла - 3,5 кг. 2. Помидоры - 3 кг. 3. Морковь - 2 кг. 4. Сладкий болгарский перец - 1,5 кг. 5. Репчатый лук - 2 кг. 6. Сахар - 4 ст. ложки. 7. Перец душистый горошком - 20 шт. 8. Соль - 5 ст. ложек. 9. Растительное масло - 650 мл. 10. Лимонная кислота - 1 ч. ложка. 11. Лавровый лист - 6 шт. 12. Уксус 9% - 150 мл...