Дорогие друзья-кулинары уже скоро наступает Песах, но я предлагаю не ждать, а попробовать мацу сейчас, завтра, да и вообще в любой день когда вам захочется, запрета на это нет. История появления мацы в еврейской культуре. Первый день месяца Авива второго года по исходу израильтян из Египта Б-г повелевает Моше (Моисею) праздновать Песах. В канун Исхода из Египта Б-г повелел включить мацу в трапезу, а так же из-за того что еврейскому народу пришлось быстро покинуть Египет никто не приготовил в дорогу пищи и пресная лепешка маца стала спасением...

Маца по всем правилам: как приготовить главный символ Песаха Маца — традиционный еврейский хлеб без дрожжей, который пекут на Песах в память об исходе из Египта. По преданию, у евреев не было времени ждать, пока подойдёт тесто, поэтому они испекли лепёшки из муки и воды. С тех пор маца стала неотъемлемым символом Песаха — праздника освобождения и веры. Ингредиенты: • Пшеничная мука — 2 стакана (лучше всего использовать муку грубого помола) • Вода — 3/4 стакана (приблизительно) • Щепотка соли (по желанию) Пошаговая инструкция: 1...