Эта праздничная, запечённая в духовке буженина понравится всем. Для запекания можно взять лопатку или окорок, а если любите пожирнее, то шею. Понадобится: Окорок или лопатка свиная 1 кг Специи для маринования: соль около 3 ч.л., перец чёрный молотый, лавровый лист, перец красный острый, паприка по 1 ч.л., лавровый лист 3-4 шт. Специи для выпекания: горчица в зёрнах 3 ч.л. с горкой. Фольга и пергамент кулинарные. Форма для выпечки, лучше металлическая. Духовка на 180-200* Кусок мяса промойте и обсушите бумажным полотенцем...

✅ Сегодня хочу поделиться рецептом Буженины за 40 минут в микроволновой печи, этот рецепт уже давно стал моим любим, даже не знаю почему я еще этим рецептом не поделилась с Вами. Мясо таким способом трудно пересушить, оно получается всегда сочным. Такое мясо универсальное, его можно подать в горячем виде к любому гарниру или оставить в холодильнике остывать и получится вкуснейшая буженина на бутерброды. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо, весом до 1 кг, у меня ровно 1 кг свиная шея, можно лопатку, окорок, что угодно...