Всем привет! Сегодня поговорим о таком блюде русской кухни как буженина. Бужениной называется мясо (свинина или говядина), запеченная одним целым куском. Когда не хочется запекать мясо дома, мы с вами идем в магазин и покупаем готовую буженину, благо производителей предлагающих такую продукцию множество. Вот здесь и кроется основная опасность! Производителей много, но не все соблюдают правильную технологию изготовления. Росконтроль провел серию экспертиз и выяснил, какая буженина опасна для здоровья...

Буженина – это свинина, запеченная цельным куском, которую часто подают как праздничное блюдо. Едят ее как в горячем, так и в холодном виде. Сомнений в качестве домашней буженины обычно не возникает, а что насчет мяса из магазина? Это и решили выяснить в ходе очередной экспертизы! В старину буженину для императорского двора готовили из медвежатины. Сейчас блюдо поменяло рецептуру и его делают из свинины. Любимая еда российских царей доступна и на наших столах. Буженина — это цельный кусок мяса,...