ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Ближневосточная пита

Ближневосточная пита - это одно из самых известных и популярных блюд на Ближнем Востоке. Это своеобразный вид хлеба, который можно назвать "карманом" или "конвертом", так как в него можно положить различные начинки.

История ближневосточной питы насчитывает несколько тысяч лет. Ее первые упоминания можно найти в древних текстах Месопотамии и Египта. Однако точное место и время ее возникновения до сих пор неизвестны. Вероятно, пита стала популярной в связи с развитием земледелия и появлением пшеничных культур.

Ближневосточная пита имеет множество вариаций, и каждая страна региона имеет свои традиционные рецепты. В Иордании и Ливане, например, питу часто подают с грилем мяса и соусом тахини. В Израиле питу часто используют для приготовления шавермы или фалафеля. В Турции популярна пита с начинкой из кебаба и овощей.

Чтобы приготовить питу, тесто готовят из муки, воды, соли и дрожжей. Оно вымешивается и оставляется на несколько часов, чтобы поднялось. Затем тесто раскатывается в тонкий круглый лепешку и выпекается на высокой температуре. В процессе выпекания образуется внутренняя полость, которую можно использовать для начинки.

Ближневосточная пита - это удобное и питательное блюдо, которое можно есть как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для различных закусок и блюд. Она пользуется популярностью не только на Ближнем Востоке, но и во многих других странах, где любят восточную кухню.
Hand-made заметки от Мерлеттки
3 года назад
Ближневосточная пита
Это пресная лепешка, популярная в ближневосточном регионе, но это нечто больше, чем просто белый хлеб. М у к а — 2 0 0 г В о д а — 1 2 0 м л С о л ь — 5 г Ра с т и т ел ь н о е м а сл о — 5 г О г у р ц ы — 1 ш т. К и н з а — 1 с т. л . Ч е с н о к — 1 ч . л . А й р а н и л и м а ц о н и — 5 0 0 г Ч е р н ы й п е р е ц — ½ ч . л . П а п р и к а — ½ ч . л . П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е 1. Смешиваем муку, соль, воду и растительное масло. Вымешиваем тесто. Оно должно получится очень мяг- ким...
Disaboroda
5 лет назад
Пита - ближневосточный хлеб.
В погоне за качеством и вкусом, я частенько не нахожу того, что мне хочется. И тогда приходится это делать самому. Так и было с булочками для гамбургеров и питой. Хотя в последнее время ситуация налаживается, но по магазинам всё равно приходится побегать.  Так вышло и в этот раз. Захотелось мне шаурму в пите. А в трёх магазинах в округе их нет. И тогда я решил попробовать очередной, нарытый в интернетах рецепт от довольно авторитетного товарища Алексея Онегина @a_onegin. Сразу скажу, я не первый раз пытался испечь питу, и каждый раз что-то не получалось...