Данное необычное блюдо можно встретить в Крио баре, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, воспользуйтесь простым рецептом. Ингредиенты для приготовления: Сахар – 100 грамм Пектин – 15 грамм Зеленый чай – 4 грамма Сок лайма – 1 миллилитр Вода – 500 миллилитров Белок яичный – 65 грамм Водка – 35 грамм Для начала нам необходимо закипятить две трети воды, добавить в нее половину сахара и размешивать пока он полностью не растворится...

Всем привет. Очень уважаю шефа Хестона Блюменталя и в знак почтения решил показать Вам его рецепт приготовления сочнейшей, хрустящей курочки. Как всегда, буду рад новым подписчикам, лайкам и комментариям...