Доброго дня и хорошего настроения, дорогие мои! Так уж сложилось исторически, что в русской речи слово «кавардак» ассоциируется с полной неразберихой, хаосом и мешаниной. Оно так стойко держится в нашем языке, что даже в свое время был создан мультипликационный фильм с таким названием. Тогда как у тюркских народов словом куырдак называют блюдо из мяса, лука и картошки, а то в свою очередь имеет в основе своей слово куыру, которое означает «жарить». Почему я рекомендую приготовить его именно для гостей? Хотя куырдак готовится довольно долго, но зато с интервалами...

Это действительно классный салат. Он вкусный и очень быстрый в приготовлении. Причем он подходит и на обычный ужин, и на праздничное застолье. Кстати, тот, что я фотографировала для статьи, именно для застолья и предназначался)) Итак продукты: Для начала нужно очистить свеклу и морковь и хорошенько их вымыть вместе с капустой. Теперь берем ножик или овощечистку (у меня второе) и стругаем капусту в тонкий ломтик. А после переходим к усердному натиранию на крупной терке моркови и свеклы. Собственно...