Само название "шарлотка" происходит от французского слова "charlotte", которое, в свою очередь, является уменьшительным от мужского имени Шарль. Первые упоминания о десерте, похожем на шарлотку, датируются началом XVIII века во Франции. Вот несколько теорий о происхождении блюда: Шарлотка стала популярным десертом во многих странах благодаря своей простоте в приготовлении и доступности ингредиентов. Ее часто подают на завтрак, обед или полдник. Сегодня шарлотка является одним из самых известных и любимых десертов в России, Франции и других европейских странах...

Дорогие друзья! Сегодня мы поговорим о шарлотке - одном из самых популярных десертов в России. Этот пирог с яблоками известен многим с детства, но в контексте новой русской кухни он может заиграть новыми вкусами и ароматами. Новая русская кухня - это не просто набор рецептов, это философия, которая объединяет традиции и инновации, местные продукты и современные техники приготовления. В этой статье мы рассмотрим, как новая русская кухня переосмысливает классический рецепт шарлотки и какие новые возможности она открывает для этого десерта...