Исторически чолнт (блюдо из круп, мяса, овощей и фасоли) готовили именно на Шабат. Как я уже писала раньше, в Субботу нельзя зажигать огонь и вообще пользоваться электричеством. И вот раньше, когда были печи, чолнт в горше перед наступлением субботы оставляли в горячей печи, и он там томился всю ночь. Во-первых, он так постепенно добирал нужную кондицию. Во-вторых, он там не остывал. Сейчас в городских квартирах печей нет (да и в частных домах печь типа классической русской встретишь нечасто), но...

Соблюдение Шаббата (также Шабата, ударение в обоих словах на первый слог) – одна из старейших религиозных традиций иудаизма. У иудеев так называется седьмой день недели, когда предписано воздержаться от работы, обратиться мыслями к Богу и провести время со своими близкими. Шаббат имеет собственные строгие правила и запреты, о которых мы поговорим ниже. Шаббат в Торе Согласно Торе, Бог создавал мир шесть дней, а на седьмой день отдыхал от своих трудов. И он благословил и освятил седьмой день, предписав и людям воздерживаться от работ...