💃 Блюда по мотивам саги «Сумерки», в которые невозможно не влюбиться Обожаю осенние коллаборации в ресторанах и тематическое меню. Это просто 💔 Сейчас сразу несколько заведений запустили блюда по мотивам «Сумерек»: Сырники в STIM Coffee На тарелках с цитатами из саги два спешла: 😀 Эдвард Каллен — с мятной меренгой, черничным конфи, голубикой и серебряной посыпкой 🎃 Бэлла Свон — с красной смородиной, вишневым соусом, малиной и цветами 🗓 до 30 ноября 📍 пл. Спартаковская, 16/15с4 Паста и...

Как томлёная говядина с огурцами и томатами стала легендой черноморских ресторанов и символом эпохи Корни: что грузины вложили в чашушули Чашушули (или «остри» — «острое») — это не суп, а грузинское рагу для души. Его история уходит в те времена, когда в горах Кахетии готовили в квеври и ценили три вещи: вино, песню и умение мяса таять во рту. · Философия блюда — простота, которую не купить в супермаркете: говядина, лук, томаты, солёные огурцы и специи (уцхо-сунели, хмели, чеснок). · Ключевой принцип — томление, чтобы мясо впитало кислинку томатов и остроту перца, но не потеряло свой нрав...