Здравствуйте, дорогие читатели! Меня угостили баночкой артишоков, долго крутила, вертела банку и думала, в какое блюдо их добавить и с чем вообще их едят. На просторах интернета много рецептов со свежими артишоками, а вот с консервированными не нашла. Пробовала артишоки в масле, мне понравились, но цена на них какая-то уж слишком высокая. В данном случае консервированные и производители рекомендуют обжарить на гриле, я сделала одну штуку, не совсем поняла вкус. Решила идти дальше и приготовила их с курицей...

Артишоки - один из моих любимых овощей, и если бы мне пришлось выбирать, какой способ их приготовления мне нравится больше всего, я бы определенно выбрала артишоки конфи в оливковом масле. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить артишоки конфи, вы должны знать, что конфи - это процесс, в котором мы готовим артишоки, погруженные в оливковое масло, при низкой температуре и в течение длительного времени. Главная сложность этого блюда - чистка артишоков, что скорее занятно, чем сложно, но в рецепте я даю вам инструкции, чтобы сделать этот шаг как можно проще...