Хаггис — это традиционное шотландское блюдо, которое состоит из сердца, легких и печени овцы, смешанных с овсом, солью и специями и приготовленных в желудке животного. Хотя для некоторых это может показаться непривлекательным, это основной продукт шотландской кухни, которым наслаждались на протяжении веков. Происхождение хаггиса можно проследить до Средневековья, когда это было простое блюдо из субпродуктов и зерен. Со временем рецепт эволюционировал, и были добавлены дополнительные ингредиенты, такие как соль и специи...

Хаггис, традиционное шотландское блюдо, издавна ассоциируется с Ночью Бернса, праздником, посвященным жизни и творчеству знаменитого шотландского поэта Роберта Бернса. Хаггис состоит из овечьих органов, в частности, сердца, печени и легких, и представляет собой пикантный пудинг, который смешивается с луком, специями и овсом, а затем готовится внутри овечьего желудка. Хотя некоторым идея употребления органов и внутренностей может показаться непривлекательной, хаггис имеет богатую историю и культурное значение в Шотландии...