Вкусной едой с баклажанами в детства меня познакомила тётя Галя, когда она приезжала к нам в гости из далёкого Янгиера. Есть такой город в Узбекистане, который в 50- 60 гг прошлого столетия находился в самом сердце Голодной степи. Вернее, так называли эту степь раньше, пока туда не пришла вода.С её приходом и установкой во многих местах глубоководных артезианов там, осталось лишь название: степь преобразилась  в цветущий край, где помимо хлопчатника дехкане развели сады яблонь, груш,вишень, черешни, граната, инжира, плантации виноградника, арбуза, дынь и многих других культур...

Приветствую, дорогие читатели! Добро пожаловать на канал: Кухня с Акцентом! Люблю экспериментировать в готовке, особенно если дело касается мясных блюд. Какое же удовольствие мне доставляет пробовать разные соусы и комбинировать их с разным видом мяса. Одним из моих блюд является каурма. Сегодня я поделюсь с вами этим замечательным рецептом. Всем хорошей готовки! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маринования лука: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Берем печень и сердце и нарезаем аккуратными кусочками. 2. Разогреваем смазанную заранее сковороду и выкладываем на нее наше мясо...