Блюда из зайца – 8 рецептов приготовления дикого зайца Зайчатина – это деликатесное мясо, которое считается настоящим трофеем для охотников, что и вовсе неудивительно. Дичь имеет белую мякоть, вкус которой несравним ни с чем другим, однако перед началом готовки, следует знать несколько тонкостей для того, чтобы блюдо получилось «на ура». Главный секрет приготовления зайца заключается в предварительной выдержке тушки в холоде, а после, мясо необходимо, как следует промариновать, в идеале в течение одних суток...

Введение Если вы устали от обычных рецептов и хотите попробовать что-то новое и необычное, то блюда из дикого зайца - отличный выбор. Заяц дикий имеет нежное мясо, которое отличается особым вкусом и ароматом. Приготовление блюд из зайца дикого станет настоящим открытием для вас и ваших близких. Начнем с классического рецепта - зайчатины по-французски. Для приготовления этого блюда вам понадобится: Еще один вариант приготовления зайчатины - тушеная с овощами. Для этого блюда вам потребуется: Блюда из зайца не только вкусные, но и полезные...