Кактусы известны своим колючим внешним видом и засушливой средой обитания, но знаете ли вы, что они также могут быть вкусным дополнением к вашей еде? Верно, весла кактуса, также известные как нопалес, являются популярным ингредиентом мексиканской кухни и веками использовались в качестве основного источника пищи. Эти сочные и слегка хрустящие лепешки имеют острый вкус, который хорошо сочетается с различными специями и приправами, что делает их отличным ингредиентом для вашей кулинарии. Вот рецепт вкусного и уникального блюда, которое заставит ваши вкусовые рецепторы покалывать от волнения...

Как съесть кактус и не уколоться? Все секреты кактусоедения раскроются в этой статье. Пробуем мексиканскую кухню. Какой же кактус можно есть? Тот, на котором меньше всего колючек, называется Опунция. Именно его и употребляют в пищу мексиканцы. Из этого кактуса можно приготовить 3 блюда: первое, второе и даже десерт. 1. Суп Вальпараисо. Для его приготовления от кактуса отрывают лапти и чистят от колючек. Заодно и кожуру срезают. Мексиканцы любят острую пищу, но не до такой же степени. Вальпараисо варят как обычный суп с чечевицей...