Благодаря соусу и особой технике маринования и обжарки каждое блюдо из предложенных вашему вниманию готовится быстро и получается и вкусным, и полезным. Секреты советских хозяек. Вкусные и недорогие салаты на праздничный стол! Все дело именно в устричном соусе, который, кстати, был придуман не так уж и давно. Дата создания - 1888 год. Произошло это в южно-китайской провинции Гуандун, в приморском городе Чжухай. Владелец чайного ларька Ли Кун Шен решил сварить похлебку из устриц и поставил котелок с ними на огонь, а сам отвлекся на покупателей...

Фрикасе, или «всякая всячина» - именно так с французского переводится название этого блюда. Если рассмотреть блюдо ещё ближе, то фрикасе - это рагу из белого мяса в сливочном (белом) соусе. Впрочем, для приготовления блюда подходит и свинина, и телятина, идеально подойдёт мясо кролика. В некоторых провинциях Франции фрикасе готовят даже из голубиного мяса. Но такой вариант нам точно не подходит)) Ища идеальное сочетание продуктов и их вкусовых свойств, на кухне я провёл не один эксперимент готовя это рагу...