Нет, правда! Это всё сказано не для красного словца. Я много рылась в исторической литературе, когда в нашем городе открылся ресторан на Набережной «Граф Орлов». Согласитесь, не стандартно для подобного заведения? И оказалось, что граф имел самое непосредственное отношение к гастрономическому шедевру на все времена. Немного истории. Фамилию эту мы встречали еще на уроках истории, начиная со времен Екатерины II, когда братья Орловы усердно ей помогали) И одного внебрачного ребенка Фёдора она возвела в дворянское достоинство...

Мясо по-французски — это блюдо графа Орлова и называлось оно Veau Orloff, что переводится «телятина по-орловски», а "мясо по-суслински под сырно-грибной шубкой" — это блюдо от Amour Gopher. САМЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ Многие считают, что блюдо «мясо по-французски» это что-то из русской кухни, приготовленное из слоёв телятины, потом говядины, свинины, картофеля и сыра. Интересный факт, что вкусную запеканку называли по-разному: «Мясо по-капитански», «Дипломат», «Сюрприз», «По-домашнему»...