«Ёка» подают как горячим, так и холодным. Его можно взять с собой в дорогу или подать, как закуску. Рецепт очень простой и вариативный. Ёка – это просто яичница в лаваше. Но, несмотря на простоту идеи, блюдо покоряет оригинальностью подачи и доступностью ингредиентов. Этапы приготовления: 2. Тонкий армянский лаваш нарезать на 4 квадрата со стороной 20-22 см. Для одной ёки нужно два таких лаваша. Если лаваш толстый, то достаточно одного квадрата на 1 порцию. 3. Уложить два слоя лаваша в глубокую тарелку...
Добрый день читатели нашего кулинарного блога MEREL kitchen. Каждый день нашем канале выходят новые рецепты вкусных и интересных блюд, присоединяйтесь, мы будем рады. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом популярного кавказского блюда из лаваша, яйца и сыра - это вкуснейшая "Армянская Ёка". Идеально подходит на завтрак и можно делать с любой начинкой, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Я поделюсь с вами двумя вариантами начинки этого простого и очень вкусного блюда, я называю их "ленивым" хачапури...