1,2K подписчиков
👨‍🍳🪖Окопная кухня

🥘Продолжаем показывать наши шедевры. Готовим калмыцкое национальное блюдо - дотур. Обычно в его состав входят почки, легкие, печень, кишки, рубец. Также в угощение добавляют кровь, молоко, соль и внутреннее сало.

🐎Считается, что рецепт был придуман специально для всадников, которым предстоит долгое путешествие по степи и нужно быть сытым, но без тяжести после жареного мяса.

предложить новость
5 месяцев назад
21,6K подписчиков
Знаменитое блюдо дотур - суп из субпродуктов. Кишки бараньи, легкие, печень, почки, рубец, ну и конечно мясо. Необычно, прямо скажем. Нечто подобное я ела в Бурятии. Отважились бы попробовать такое? Суп хурсн-махн. Крупные куски мяса, крупно порезанный картофель, лук. Все ОЧЕНЬ калорийное согласно традициям. Один раз поел, на весь день хватило. Счет на пятерых Меню с ценами Внезапно, суши Кафе находится на улице Клыкова здесь - https://naviaddress...
6 лет назад