Чучвара — это традиционное блюдо народов Узбекистана, Кавказа, особенно популярное в грузинской, азербайджанской, армянской и других кухнях региона. Это вид пельменей или вареников, которые обычно готовят из тонкого теста с мясной начинкой. В разных странах и регионах существуют свои вариации чучвары, но в целом она считается одним из любимых домашних блюд. Исторически чучвара возникла как практичное и сытное...

Несколько извращенное, на русский вкус, блюдо узбекской кухни. Многие блюда в разных национальных кухнях - результат заимствования и "доработки" чужих кулинарных изысков. Итальянское спагетти, например - видоизмененный лагман, рецепт которого Марко Поло привез из Центральной Азии. Да и испанская паэлья подозрительно похожа на сильно модифицированный плов. Узбеки, при всей их достаточно богатой национальной кухне, тоже кое-что позаимствовали у других народов - и тоже без "улучшений" не обошлись...