Чепалгаш - нежные лепёшки со свежим домашним творогом. Это блюдо чеченской национальной кухни. Лепёшки жарятся на сухой сковороде без масла. А вообще, начинка для чепалгаш – это почва для экспериментов. Не менее вкусными получатся лепешки, приготовленные с зеленью, черемшой и другими ингредиентами. Ингредиенты на 8 порций: 500 мл кефира 600 г муки (+-) 1 ч.л соды 1 ч.л соли Для начинки: 500 г творога 1 яйцо Для смазывания: 200 г сливочного масла Как приготовить: В большую чашу просеять муку, сделать воронку и насыпать 1 ч...