Привет, дорогие мои. с вами кот Масик и сегодня я кулинар. Предлагаю побеседовать об испанской кухне, не только вкусной, но и полезной. Известно, что обилие овощей, морепродуктоа и мононенасыщенных жиров в питании полезно для здоровья и положительно влияет на продолжительность жизни человека. Кстати, в Испании она составляет, в среднем, 83 года, согласитесь, не так уж мало. Не зря испанская кухня стала основой для разработки популярной у европейцев Средиземноморской диеты, которая способствует не...

Средиземноморская диета считается чуть ли не самой полезной в мире. Знаменитая Гарвардская тарелка питания во многом основана на типичном рационе жителей этого региона. Однако, как следовать средиземноморской диете в условиях России? Это действительно может стать проблемой, если вы живете в средней полосе. Средиземноморская диета: что это такое? О средиземноморской диете заговорили с подачи американских врачей Ансела и Маргарет Кейс, которые в 50-е годы XX века обратили внимание на высокий процент ожирения и на прямо-таки повальную смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в США...

Ризотто - это просто. Приготовьте один раз, и будете готовить ризотто дома так часто, как Вам захочется. Знаменитое блюдо кухни Средиземноморья - с мидиями, петрушкой и тонким ароматом белого вина Ризотто по своей сути - технология, а не конкретное блюдо Рис пропитывается маслом, затем вином, затем бульоном. Добавляется акцент - грибы, морепродукты, овощи или травы -в зависимости от вида ризотто. Дополняется при подаче тертым сыром - и ризотто готово Важно подобрать правильный рис для ризотто - это сорт Арборио...