Хурма - вкуснейший и полезный, но очень скоропортящийся продукт, и часто, уже через несколько дней после покупки, можно обнаружить, что  какая-то часть плодов помята или имеет трещины. Это также часто случается, когда мы покупаем уже упакованные фрукты и овощи. Но вот на днях я зашла к подруге, и к чаю она мне предложила попробовать оригинальный легкий десерт, приготовленный из хурмы, которую раньше обычно выкидывала. И я нашла ее идею интересной и необычной. Дома, найдя у себя в холодильнике одну...

Приближается сезон хурмы, совсем скоро этот фрукт будет украшать все прилавки магазинов. А это значит, что можно приготовить много всего интересного. Уверяю, с рецептами из статьи вы точно забудете картинку из детства, когда мама предлагает вам этот странный вяжущий фрукт и поменяете отношение к хурме. Ну потому что, во-первых, расскажу на какие сорта лучше обратить внимание, чтобы избежать этих неприятных ощущений. Во-вторых, поделюсь рецептами, где хурма заиграет по-новому. И в-третьих дам лайфхаки: а что же делать, если хурма все-таки вяжет...

На Ближнем Востоке хурму называют символом мудрости. О том, для каких блюд она подходит, читайте в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». Арабы и персы полагали, что в стволах деревьев хурмы обитают джинны, которые дарят плоду частичку огня. Родиной же культуры считается Китай. Там она и сегодня встречается в диком виде в горах. А в Пекине есть несколько деревьев, которым уже более 500 лет. Культивировать растение начали на территории Маньчжурии, оттуда хурма быстро распространилась по всей Юго-Восточной Азии...