«Якут траву не ест» — любил повторять мой муж и требовал на стол исключительно мясные блюда. Все мои доводы о том, что невозможно питаться одним мясом разбивались о его аргументы о крепком здоровье предков, рацион которых на 70% состоял из белковых продуктов, об изобилии нитратов в овощах и фруктах, представленных на прилавках наших магазинов. Но не зря же я — женщина! Потихоньку- полегоньку, привычные макаронно-рисово-картофельные гарниры к мясу были заменены на овощи и траву. Вообще, с каждым годом...

Статья для тех, кого волнует, кто что ест, и кто нормально относится к экзотической кухне. Недавно я побывал в городе Якутске и нехило там отъелся аж на двух банкетах плюс обычные обеды-ужины за счет принимающей стороны. Описывать якутское застолье можно только стихами, а вернее, языком народного эпоса олонхо, ибо это эпично и прекрасно. Поскольку я полностью лишен таланта что-либо воспевать, то в данном случае промолчу. Скажу только, что якутское застолье - это вкусно, много и несколько непривычно...