В лесу пошли опята, некоторые заядлые грибники уже тащат туда даже стремянки, чтобы срезать все до последнего грибочка: настолько высоко поднимаются по стволам грибницы. Нашел парочку таких деревьев и обеспечен грибами до следующей осени, главное их приготовить. И не перепутать с ложными опятами, которые тоже в лесу встречаются. Признаки ложных опят Есть два самых важных признака, на которые может ориентироваться неопытный грибник. И самое главное правило грибника: сомневаешься — не бери. Лучше вообще не трогать сомнительные грибы, не брать их в руки, не класть в корзину...

Обожаю именно такой способ заготовки опят, маринованные не каждый любит, а с такой заготовкой любое блюдо получается вкусным, ароматным. Осенью в сезон, набираем как можно больше опят. Главное не полениться и тогда зимой будете себя хвалить!) Я уже который год заготавливаю грибы таким способом, лучше потрачу в выходной день пару часиков, зато зимой у меня всегда будет наготове, почти готовое блюдо. Мы собираем опята разного размера, какие попадаются, совсем маленькие я конечно же мариную и то быстрым...