Обычно путешественники приезжают в новые места, чтобы посмотреть на памятники истории и культурные достопримечательности. Но не стоит забывать о другом важном элементе туризма — местной кухне! Ведь кулинарные предпочтения региона могут многое поведать о его истории и особенностях — суп в тарелке иногда, как ни удивительно, не уступает по значимости артефактам и шедеврам искусства. Необычные блюда обогащают опыт путешественника, открывая перед ним всю гамму новых впечатлений. Древние земли Северной Руси и Великого Новгорода хранят уникальные кулинарные традиции, уходящие корнями в позапрошлое тысячелетие...

...что лучше всего, конечно, попробовать все 5) Но т.к. все люди со своими вкусовыми тараканами предпочтениями, я расскажу, что из новгородской еды больше всего понравилось лично мне (хотя если быть непредвзятой и отбросить личные предпочтения, все было ооочень вкусно). Итак, в Великом Новгороде мы поселились в отеле "Волхов". В этом же отеле есть ресторан Marusya, где у нас проходят завтраки. Как-то вечером решили мы заглянуть к "Марусе", чтобы попробовать интересную позицию из ресторанного меню — Новгородский Сет...