Приготовление блюд в казане - традиционный и популярный способ приготовления пищи, особенно в регионах с богатой культурой готовки на открытом огне в странах Ближнего востока, на Кавказе, в Центральной Азии и др. Основное отличие приготовления блюд в казане заключается в способе и времени приготовления, а также в выборе ингредиентов. Приготовление блюд в казане имеет множество плюсов, которые делают этот способ готовки особенно привлекательным. Казан - это глубокая круглая посуда из металла, с толстыми стенками и крышкой, используемая для приготовления пищи на открытом огне или на печи...

Если вы любите супы, мясо с овощами и плов, вам непременно нужен казан. Сейчас есть много красивых и удобных казанов, в которых можно готовить дома на газовой, электрической и даже стеклокерамической плите. О’КЕЙ подготовил для вас 3 рецепта простых и вкусных блюд в казане. В чем секрет казана Особенность посуды — толстые стенки и утолщенное дно, которые создают эффект томления. Продукты равномерно прогреваются, готовое блюдо долго сохраняет тепло. Вот почему еда получается такой вкусной, ароматной и сочной...