Казан - это большой котёл с округлым дном и толстыми стенками, в котором готовят традиционные блюда из мяса и овощей, а также знаменитый плов в различных вариациях. Готовить в нём удобно и просто, поскольку он пригоден для приготовления пищи как в домашних условиях - на огне газовой плиты, так и на открытом воздухе - на дровяном очаге. Ниже вы найдете пару несложных рецептов блюд, которые лучше всего готовить в казане. Шурпа с кукурузой Шурпу (она же шорва или чорба) готовят с айвой, сливой, сухофруктами, нутом и даже кукурузой...

Если вы любите супы, мясо с овощами и плов, вам непременно нужен казан. Сейчас есть много красивых и удобных казанов, в которых можно готовить дома на газовой, электрической и даже стеклокерамической плите. О’КЕЙ подготовил для вас 3 рецепта простых и вкусных блюд в казане. В чем секрет казана Особенность посуды — толстые стенки и утолщенное дно, которые создают эффект томления. Продукты равномерно прогреваются, готовое блюдо долго сохраняет тепло. Вот почему еда получается такой вкусной, ароматной и сочной...