На Урале проживает более 120 национальностей, каждая из которых внесла свой вклад в развитие кулинарной культуры Урала. Мы находимся на границе Европы и Азии, что и обусловило переплетение кулинарных традиций. Здесь смешались татарские, казахские, башкирские, славянские, финно-угорские кулинарные обычаи, которые вывели уральскую кухню на новый уровень. Свердловский край суровый, с холодными зимами, ветрами, резким континентальным климатом. Условия труда всегда были тяжелыми. Отсюда и калорийная, «тяжелая» пища...
Знакомы ли вы с курутом, озёрником и груздянкой? Если нет, то настоятельно рекомендуем! Ведь это национальные блюда уральской кухни. Она сочетает в себе башкирские и русские кулинарные традиции.
Вкусно, просто и очень сытно — рассказываем о блюдах, которые нельзя не попробовать, путешествуя по Уралу. Читайте пост и отправляйтесь в один из самых необычных гастротуров!
🍔 Бешбармак Популярное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. В его основе — наваристый бульон, домашняя лапша или картофель с луком...