Блюда туркменской кухни готовы впечатлять туристов не только своими сложными названиями, но и вкусовыми качествами. Хотела бы отметить, что в традиционных лакомствах Туркмении, вы сможете найти аналоги всем знакомых блюд кухни Средней Азии. Но есть и уникальные рецепты, которые свойственны только местному застолью. Рыбный плов «Балыклы янахлы-аш» Интересный вариант плова, который идеально подойдет для любителей морепродуктов. Балыклы янахлы-аш включает в себя рыбное филе без костей, рис, много моркови, зелень, сок лимона или граната...

Туркменская кухня очень близка к кухням других среднеазиатских народов, хотя имеет свои отличия. Главными продуктами питания туркмен являются мясо и хлеб. Что кстати хорошо видно и в этом наборе открыток Издательства "Планета". Выпущены открытки в 1976 году. Рецептура блюд, как сообщается взята из книг "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" (1968) и "Кулинария" (1955). Вероятно по этой причине к некоторым блюдам есть вопросы. В наборе 15 открыток + блюдо бонус на обложке...