Рассказываем, что обязательно попробовать в Тоскане: от кростини и лампредотто до пепозо и фиорентины.

Говорить, что кухня одного региона Италии совсем не похожа на другой, всё-таки опрометчиво: как ни крути, но везде паста, ризотто, мясо... Вопрос лишь в том, как именно они приготовлены. Кухню Тосканы (региона, где находится Флоренция и шикарные виноградники) хочется описать двумя словами: домашняя и уютная. Отчасти даже по-крестьянски незамысловатая... но очень вкусная! Итак, что стоит попробовать, когда после передозировки искусства во Флоренции захочется порадовать плоть? 1) Bistecca fiorentina...