Знаете ли вы, как называются коренные народы, живущие на территории нынешнего Кузбасса? Нет, не кузбассцы. Шорцы и телеуты считаются одними из самых многочисленных тюркоязычных групп коренного населения региона. При успешной ассимиляции с соседними народами они сохранили самобытную культуру, обычаи и даже оригинальную кухню. Но обо всем по порядку. На сегодняшний день численность шорцев составляет порядка четырнадцати тысяч человек. Мало или много? А это как посмотреть. С административной точки зрения, это «малочисленный народ Севера»...

Ингредиенты Способ приготовления Приятного аппетита!